ここらで一服2017年12月19日 16時21分

 積雪で足元に不安がありましたが、妻と県南西部にあるオーベルジュで一泊しました。私の誕生日と結婚記念日がほぼ一緒なので、毎年前後しますが旅行を企画し、お互いを慰労します。年齢的にも踏ん張りがきかないこの頃ですが、一年に数回非日常を過ごすのも大事かなと感じています。当日も数組の宿泊客で静かな中でワインを飲みながら食事を楽しみました。

アイスワイン2017年12月20日 14時38分

 先日コストコに行った時に、カナダのアイスワインの試飲販売をしていた。今年6月にドイツとベネルクスに旅行した際にアイスワインを試飲したが、その時の独特な甘み思い出した。 今回は、比較的手頃な値段だったので正月用という名目で購入した。  アイスワインは、1794年にドイツ、バイエルンの北部フランコニア地方の村で、寒さで凍りかけたブドウの実を使った偶然の産物として知られている。捨てるしかないと思いながらも、もったいないと使ってみたところ、今に伝わるアイスワインが誕生した。ということです。  現在ではより安定した生産が可能なカナダ産のものが多く出回っているようです。  また、ドイツ、オーストリア、カナダ産以外では、その名称を使うことはできない。ということです。

そば打ち2017年12月22日 14時44分

 昨日、一年ぶりにそば打ちをしました。粉は、近くの物産館で手頃な値段で販売していたものを使ったのであまり期待できません。水回しがうまくいったので、割りと薄く伸ばすことができました。昼食に、妻と私で、それぞれ一食分。夕食の時に来ていた二女家族で四食分と完食しました。まだ小さい孫が一食分食べてくれました。
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